{"id":86037,"date":"2024-10-03T14:00:20","date_gmt":"2024-10-03T12:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/visitstg2.visitbergamo.net\/oggetto\/skalvenkaemme\/"},"modified":"2024-10-08T15:27:13","modified_gmt":"2024-10-08T13:27:13","slug":"skalvenkaemme","status":"publish","type":"oggetto","link":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/de\/oggetto\/skalvenkaemme\/","title":{"rendered":"Skalvenk\u00e4mme"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":82432,"template":"","categories":[854],"tags":[],"aggr":[],"area":[],"kind":[18711],"zona":[19347],"class_list":["post-86037","oggetto","type-oggetto","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-essen","kind-prodotto-tipico-de","zona-val-di-scalve-de"],"acf":{"iu_shortprice":"","iu_timetable":false,"latitude":"","longitude":"","iu_kids":false,"iu_addr_postalcode":"","iu_addr_city":"","iu_phone":"","iu_cell":"","iu_email":"","id_visit_manza":"","iu_motor_accessibility":"notsure","iu_visual_accessibility":"notsure","iu_auditory_accessibility":"notsure","iu_cognitive_accessibility":"notsure","id_east":"","description":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Creste Scalvine, die neugeborenen Schwestern von Fecc, Spalla und Cap\u00f9, feiern ihren Einzug in die typischen Men\u00fcs des Val di Scalve mit einer Einladung zur Verkostung im Laufe der Jahreszeiten.<span class=\"Apple-converted-space\"><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Raviolo, die den K\u00e4mmen der herrlichen Berge, die dieses Tal umschlie\u00dfen, nachempfunden sind und in den K\u00fcchen der Restaurants nach einer speziellen Spezifikation zubereitet werden, werden von jedem Gastronomen mit einem Dressing pr\u00e4sentiert, das die Handschrift des K\u00fcchenchefs tr\u00e4gt. Es steht ihm frei, die Creste Scalvine in eine K\u00fcrbissauce zu tauchen, sie mit Pilzen zu belegen, sie mit Tr\u00fcffeln zu parf\u00fcmieren oder sie mit&#8230;<span class=\"Apple-converted-space\"> <\/span><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die F\u00fcllung dieser frischen Pasta ist ein Fondue aus Formagella di Scalve, der K\u00f6nigin der Milchprodukte der Latteria Sociale di Scalve, <em>&#8216;ein Bezugspunkt f\u00fcr die Landwirtschaft des Tals und wichtigster Knotenpunkt der landwirtschaftlich-touristischen Beziehung im Val di Scalve&#8217;.<\/em><\/span><\/p>\n<p class=\"p2\">Wie es die Absicht derjenigen war, die die Idee der <em>Creste Scalvine<\/em> urspr\u00fcnglich erdacht haben, wird die W\u00fcrzung, ein freier Ausdruck des Genies des K\u00fcchenchefs, dennoch immer von der Jahreszeit inspiriert sein, in der das Gericht auf den Tisch kommt.<\/p>\n","slides":[{"image":false,"video":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/POI-Creste-Scalvine.mp4","video_mobile":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/POI-Creste-Scalvine_VERT.mp4","video_with_audio":false,"duration_ms":"","title":"","text":"","hero_slide_buttons":{"buttons":false},"slide_buttons":false,"b2b_register_button":false,"formb2b":{"button_text":"","form_b2b":false}}],"filotto_layout":"scroll","hero_title":"Skalvenk\u00e4mme","size":"full","seasonality":"<div class=\"row text-block\">\n<div class=\"col-md-12 block-content\">\n<p>Creste scalvine k\u00f6nnen zu allen Jahreszeiten genossen werden und werden daher mit verschiedenen Gew\u00fcrzen serviert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","curiosities":"<p>Die Form dieser &#8216;Ravioli&#8217; erinnert an die K\u00e4mme der Berge, die das Val di Scalve umgeben<\/p>\n","filotto":{"filotto_title":"","filotto_sub":"","filotto_layout":"scroll","filotto_fill":"manual","filotto_items":false,"filotto_fill_conditions":{"or_filter":false,"only_ambassadors":false,"max_elements":"0","show_total":false,"see_all":false,"custom_show_all_page":null,"order_by":"","order_way":""}},"filotto_fill":"manual","filotto_items":false,"tcm_content":false,"hero_type":"images","accessibilitycontent":{"tcm_content":false},"gallery":{"gallery_items":false},"iu_addr_province":"","poi_data":{"description":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Creste Scalvine, die neugeborenen Schwestern von Fecc, Spalla und Cap\u00f9, feiern ihren Einzug in die typischen Men\u00fcs des Val di Scalve mit einer Einladung zur Verkostung im Laufe der Jahreszeiten.<span class=\"Apple-converted-space\"><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Die Raviolo, die den K\u00e4mmen der herrlichen Berge, die dieses Tal umschlie\u00dfen, nachempfunden sind und in den K\u00fcchen der Restaurants nach einer speziellen Spezifikation zubereitet werden, werden von jedem Gastronomen mit einem Dressing pr\u00e4sentiert, das die Handschrift des K\u00fcchenchefs tr\u00e4gt. 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