Osteria della Locanda dell’Annunciata se fundó en 2013 gracias a la colaboración de dos viejos amigos, Giampo y Silvana, unidos por su pasión por la cocina italiana y la buena mesa. En una antigua casa burguesa en el campo, que ya era un lugar de restauración en los años 20 y, aún antes, durante siglos, un convento agustiniano, se preparan platos tradicionales reinterpretados con imaginación. Estos platos se ofrecen luego a viejos y nuevos amigos que creen que la buena comida proveniente del pasado es un placer para el cuerpo y el espíritu, y que merece la pena seguir disfrutándola hoy en día, porque, como diría Mr. Sykes, no será lo mismo que antes, pero es algo.