Un\u2019esperienza sensoriale tra tradizione e gusto, alla scoperta dei sapori autentici con olio EVO, pane e Moscato Giallo Secco, immersi nella bellezza dell\u2019Azienda Agricola Il Castelletto di Scanzorosciate.<\/p>\n","indepth":"
I Laboratori del Gusto di Slow Food in collaborazione con Terre del Vescovado e le Amministrazioni comunali di Carobbio degli Angeli, Scanzorosciate, Seriate e Torre de\u2019 Roveri.
Dopo una breve passeggiata nell’oliveto della famiglia Lussana e la visita all\u2019unico frantoio della provincia, avr\u00e0 luogo sotto il porticato settecentesco un laboratorio del gusto dedicato all\u2019olio extravergine.
L’obiettivo, attraverso i meccanismi dell\u2019analisi sensoriale, sar\u00e0 distinguere gli oli difettosi da quelli di qualit\u00e0. Seguir\u00e0 un abbinamento tra la bruschetta bergamasca e il moscato giallo secco, durante il quale sar\u00e0 chiesto ai partecipanti di esprimere le proprie preferenze. A guidarci in questo percorso saranno Elena Lussana de Il Castelletto ed Enrico Radicchi di Slow Food.
L’incontro sar\u00e0 anche occasione per annunciare l’assegnazione della prestigiosa Chiocciolina, l\u2019unica in Lombardia, assegnata nell’ambito della Guida agli Extravergini di Slow Food.
Dopo il laboratorio, gusteremo la bruschetta bergamasca, preparata con l\u2019olio de Il Castelletto e il pane del progetto Aspan \u201cQui Vicino\u201d, lo stesso distribuito nelle mense scolastiche di Scanzorosciate dal Forno di Rosciate.<\/p>\n
RITROVO alle ore 18.20 presso Az. Ag. Il Castelletto – Via Collina Alta 58, Scanzorosciate<\/p>\n
Iniziativa inclusa nel palinsesto eventi \u201cLocal Bites, Cultural Sites – Degustando Cultura\u201d realizzata con il contributo di Regione Lombardia all\u2019interno bando regionale Lombardia Style 2025<\/p>\n","howtogetthere":"","timerange":"","seasonality":"","pairings":"","curiosities":"","awards":"","cancellationpolicy":"","moredetails":"","whatsincluded":"","whatsnotincluded":"","price":"
20 euro<\/p>\n","time":"
18:30 – 20:30<\/p>\n","service_icons":[],"services":"","parking":"","restaurant":"","breakfast":"","internet":"","children":"","pets":"","latitude":"45.712775","longitude":"9.788043","startingprice":"","gpxmap":"","iu_motor_accessibility":"0","iu_visual_accessibility":"0","iu_auditory_accessibility":"0","iu_cognitive_accessibility":"0","iu_kids":false,"iu_shortprice":"","iu_company_name":"","registered_office":"","iu_addr_streetnumber":"Via Collina Alta 58","iu_addr_postalcode":"24020","iu_addr_city":"Scanzorosciate","iu_addr_province":"BG","iu_phone":"","iu_cell":"393 4349102","iu_website":"","iu_email":"infopoint@terredelvescovado.it","iu_vat":"","iu_document_label":"","iu_document":false,"iu_documents":[{"url":""}],"iu_timetable":false,"iu_startingdate":"15\/05\/2025","iu_closingdate":"15\/05\/2025","iu_manager":"","iu_bookingurl":"","iu_videourl":"","iu_difficulty":"","iu_accessibility":"","iu_duration":"","iu_languages":"","iu_minpeople":"","iu_maxpeople":"","iu_lenght":"","iu_positiveheightdiff":"","iu_negativeheightdiff":"","iu_difficultylevel":"","iu_gpxtrack":"","iu_highestpoint":"","iu_lowestpoint":"","iu_suggestedperiod":"","iu_reservation":false,"iu_takeaway":false,"iu_delivery":false,"iu_stars":"","iu_rooms":"","iu_beds":"","id_madeep":"","id_visit_manza":"","id_east":"","id_ristora":"","id_eppen":"268868","style":"primary","text":"","button_icon":"none","icon":{"button_icon":"none"},"function":"link","target":"_self","url_youtube":"","target_modal":"","cta":{"style":"primary","text":"","icon":{"button_icon":"none"},"function":"link","url":"","target":"_self","url_youtube":"","target_modal":""},"validfrom":"15\/05\/2025","validto":"15\/05\/2025","hours":"18:30 - 20:30","ttp":"","hbenchmark":"","management_system":"","cir":"","structure_code":"","related":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/187979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto"}],"about":[{"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/oggetto"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/187979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198424,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/187979\/revisions\/198424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187979"},{"taxonomy":"aggr","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/aggr?post=187979"},{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=187979"},{"taxonomy":"kind","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/kind?post=187979"},{"taxonomy":"zona","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.valueservice.cloud\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/zona?post=187979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}