Уютный уголок подлинной, свежей и соблазнительной кухни Апулии находится в самом центре Бергамо, на улице Виа Тассо. Его название — Ristoro Pugliese, заведение, которым управляют двое братьев Витале: Моника отвечает за кухню, а Ивано — за зал.
Рестораторы в поколениях, их семья всегда занималась этим делом в Бари. Апулийская кухня по своей природе — это настоящая средиземноморская кухня: важность свежих продуктов, как с суши, так и с моря, сезонность овощей, которые неизменно присутствуют в каждом блюде, и верность традициям прослеживаются в каждом вкусовом сочетании.
Добро пожаловать и приятного аппетита!