РЕСТОРАН
Impronte расположен в здании с индустриальным характером недалеко от центра Бергамо, где радикальная реконструкция превратила его в современное заведение. Здесь полностью исключено использование скатертей, а описание блюд персоналом подчеркивает подлинную авторскую кухню.
РЕСТОРАТОР
Шеф-повар Кристиан Фагоне имеет два ценных опыта: в ресторане Le Calandre с тремя звездами Мишлен и в Miramonti, l’Altro, отмеченном двумя звездами Мишлен. Его кухня — это, как он сам любит называть, «кухня воспоминаний», где вкусы Сицилии, родины его отца, отдают дань уважения его корням и воплощаются в блюдах с яркой и уникальной индивидуальностью.
В зале его жена Франческа Маури выступает в роли идеальной хозяйки, создавая теплую и гостеприимную атмосферу.