Dimore d’Orazio propone un’interessante gamma di corsi di cucina: scopri la tradizione culinaria giapponese con il nostro corso dedicato ai Gyoza, ravioli ripieni che presentano diversi tipi di farciture e tecniche di cottura.
Durante il corso Naho Ota, affermata insegnante di cucina Giapponese, ci guiderà passo passo nella realizzazione di questo piatto rispettando la tecnica tradizionale.
Prepareremo:
Yaki-gyoza (piastra)
Mushi-Gyoza (vapore)
Sui-Gyoza (bollito)
Durante il corso imparerai:
– Preparare l‘impasto leggero per l’involucro
– Creare diverse tipologie di ripieno con ingredienti freschi come carne, verdure e gamberi
– Chiudere i Gyoza con la classica piegatura a mano
– Diversi sistemi di cottura, dalla cottura al vapore al teppanyaki ( tipica piastra giapponese)
– Cuocere i Gyoza per ottenere la giusta consistenza
Che tu sia un appassionato o un principiante, questo corso ti permetterà di esplorare l’arte dei Gyoza, scoprire nuovi sapori che potrai replicare a casa con facilità.
Info
Si prega di indicare se si soffre di allergie o intolleranze.
Il corso può essere annullato per cause di forza maggiore o al mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. In entrambi i casi sarete avvisati e vi verrà restituito l’intero importo versato.