Nell’ambito di EVVIVA VALCALEPIO, la festa del vino di Bergamo e dei Bergamaschi, puoi partecipare a 3 interessanti wine lab in due esclusive location di Bergamo Alta.
Venerdì 13 giugno 2025
18.00 WINE LAB VALCALEPIO DOC BIANCO
Il Valcalepio Bianco incontra i formaggi delle Alpi Orobie
Sala Civica Sant’Agata c/o Ristorante il Circolino Città Alta
In abbinamento i formaggi: Agrì di Valtorta, Formai de Mut, Lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche, Branzi.
Con la presenza dei produttori dei Formaggi: Latteria Sociale di Valtorta e Latteria Sociale di Branzi
Relatori: Alberto Lupini, Pedro Domenghini (Latteria Sociale di Branzi) & Pietro Milesi (Latteria Sociale di Valtorta)
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Sabato 14 giugno 2025
17.00 WINE LAB VALCALEPIO DOC MOSCATO PASSITO
“Valcalepio passito, dolce o salato?”
Ristorante La Ripa di San Vigilio
In abbinamento: Dolci – La Ripa di San Vigilio
Relatore: Nello Gatti
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Domenica 15 giugno 2025
15.00 WINE LAB VALCALEPIO DOC ROSSO
Il Valcalepio Rosso affronta i storici formaggi bergamaschi
Sala Civica Sant’Agata c/o Ristorante il Circolino Città Alta
In abbinamento: Taleggio a latte crudo e due stagionature di Storico Ribelle.
Con la presenza dei produttori dei Formaggi: Cooperativa Sant’Antonio e Storico Ribelle Presidio Slowfood
Relatori: Flaminio Locatelli (Cooperativa SantAntonio), Carlo Mazzoleni (Storico Ribelle)